520 遇見。 。 幸福的那一天

滾滾上小一對媽咪還有一個挑戰就是準備早餐
幼稚園都直接到校吃，媽咪只要幫他們帶一杯均衡兒奶去搭配就萬事OK
但是小學要吃完早餐才上學
真的真的........................對媽咪是一大考驗阿!!
不過最近食安問題又爆發，對於供應鏈圖我們永遠是最末一端
真的很難去把關>"<
起碼自己在家DIY應該可以食材新鮮點.均衡一點.油放少一點.盡可能不要放加工食品


Anyway，媽咪還是要認真準備一下食譜和資訊
(光想這些事情，我真的覺得奶昔是超級方便的早餐.熱量低營養高 ＠＠)

以下資料來自台北市國小營養午餐網站提供
  
 

1.早餐吃得好，越早吃越好
早餐是一天中很重要的一餐，吃得好、吃得豐富，可以啟動一天活力的泉源！而且最好在早上8點以前吃完喔！

2.份量須足夠，主食一定要
早餐的份量儘可能和午、晚餐相等，才能提供一整個上午所需要的能量喔！
主食（五榖根莖類）類食物，含有豐富的「碳水化合物」，提供身體能量來源，讓我們有體力、有精神！

3.搭配蛋白質，纖維不可少
奶類及蛋豆魚肉類食物，含有豐富的「蛋白質」，可以讓我們肌肉有力氣、頭腦更清楚！
「纖維質」豐富的蔬菜類與水果類，可以增加飽足感、改善便秘及預防肥胖，為健康加分！

4.少少油糖鹽，健康精神好
含鹽分高的食物，會造成身體心臟和腎臟的負擔，吃太油、太甜，容易讓我們昏昏欲睡，還會變成不健康的小胖子喔！少量的油糖鹽，讓我們健康精神好！

 
原本都是買現成+一杯兒奶
雖然買現成方便但是有點心驚驚　＞＜


感謝大家昨天給了我很多idea和參考網站︿︿



媽咪昨天真的很認真去買雞里肌.蛋.小黃瓜和沙拉油^^"
而且還終於知道一件人人都知道的事情--就是星期一(連假過後)市場供休
哈哈....這就知道我多不常下廚了吧

Day1.雞里肌法式土司
準備食材：雞里肌一塊(請老闆幫忙切好)、小黃瓜一條、蛋三顆、台南蔭油、香草兒奶、優質蛋白粉
做法：
1.前一晚先將雞里肌醃製好
2.將台南的蔭油倒入雞里肌抓捏，些許的糖，然後再用一湯匙的植物性蛋白粉繼續攪和
完成後就分裝成兩小袋冷凍
3.早上起床先解凍 (其實可以冰冷藏就好)，放些許的油下去煎熟
4.把三顆蛋打散，調製好的香草兒奶倒入繼續打
5.土司切邊放入蛋液混均勻就可以拿起來到平底鍋煎熟
6.最後把小黃瓜和煎熟的雞里肌平鋪在法式土司上

江江江江~~~~大功告成　　
我也乏了 !!! 該不會早餐成為絕響








   

好啦~~~媽咪準備這麼辛苦滾滾你該起床吃囉
昨晚滾滾知道媽咪要準備早餐
她已經說好期待了...............媽咪才有動力準備阿^^



滾滾在睡夢中邊吃邊說好吃，明天還要
為了這句畫媽咪拼了
那.............明天該準備什麼呢??
再來參考克妹提供　上百種超好吃的早餐食譜
  

其實，食物對兒童的情緒也息息相關
回想一下我們每天給小孩吃了些什麼食物?
飲食習慣檢視表
( ) 1.妳經常在家中準備可樂、巧克力或可可等飲料零食給小孩輕易取食?

( ) 2.他們經常因太晚起床或食慾不佳而沒吃早餐，或簡單喝個牛奶飲品取代?

( ) 3.妳會準備的早餐通常不包括青菜或水果

( ) 4.妳會因他們不易哄騙而以糖果、餅乾等甜食來使他們安靜?

( ) 5.三餐中妳準備了他們愛吃的餐食，但其中不包括青菜?

( ) 6.每天他們吃的青菜不到3種；總份量不超過1碗?

( ) 7.他們偏愛肉類食物，對青菜敬而遠之?

( ) 8.準備正餐飯前，妳會怕他們餓著，先給予零食或含糖飲料?

( ) 9.平日他們不喜歡喝白開水，通常以市售包裝飲料來補充水份

( )10.每週吃甜食(甜的糕餅、點心、飲料等)的頻率約有10次以上

( )11.攝食水果的量一天不超過2種或2份

( )12.晚間睡覺前擔心他們肚子餓會特別準備消夜，隨後2小時內即讓他們就寢

以上與現狀一樣的請打勾，打勾1個算1分，總分12 分，1~4分尚可，4分以上已開始受到影響，若超過8---分，請立即開始改變飲食方式! 分數越高，即表示幼兒情緒受食物影響得越嚴重。

專家的叮嚀

對幼兒情緒有正面幫助的飲食方式

1. 遠離刺激性飲料，如可樂、咖啡因類飲料，以白開水或新鮮蔬果汁代替

2. 減少甜食食用的頻率，以新鮮水果或自製低糖高纖點心來取代一般零食

3. 每天提早30分鐘起床準備早餐給幼兒食用後再出門，如含有高纖的穀類、
切成較短的蔬菜、蔬菜泥或汁、適當的高品質蛋白質(肉、魚、豆、蛋、奶)

4. 給予正常的三餐，不吃正餐時即不再餵給其他零食，避免影響下一正餐

5.晚餐後只給予水果或奶類等少量的輕食，不宜在睡前養成吃消夜的習慣

嗚嗚嗚　....喝奶昔不是很方便又營養嗎><