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滾滾上小一對媽咪還有一個挑戰就是準備早餐
幼稚園都直接到校吃,媽咪只要幫他們帶一杯均衡兒奶去搭配就萬事OK
但是小學要吃完早餐才上學
真的真的........................對媽咪是一大考驗阿!!
不過最近食安問題又爆發,對於供應鏈圖我們永遠是最末一端
真的很難去把關>"<
起碼自己在家DIY應該可以食材新鮮點.均衡一點.油放少一點.盡可能不要放加工食品


Anyway,媽咪還是要認真準備一下食譜和資訊
(光想這些事情,我真的覺得奶昔是超級方便的早餐.熱量低營養高 @@)

以下資料來自台北市國小營養午餐網站提供
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=====優質早餐具備條件=====

1.早餐吃得好,越早吃越好
早餐是一天中很重要的一餐,吃得好、吃得豐富,可以啟動一天活力的泉源!而且最好在早上8點以前吃完喔!

2.份量須足夠,主食一定要
早餐的份量儘可能和午、晚餐相等,才能提供一整個上午所需要的能量喔!
主食(五榖根莖類)類食物,含有豐富的「碳水化合物」,提供身體能量來源,讓我們有體力、有精神!

3.搭配蛋白質,纖維不可少
奶類及蛋豆魚肉類食物,含有豐富的「蛋白質」,可以讓我們肌肉有力氣、頭腦更清楚!
「纖維質」豐富的蔬菜類與水果類,可以增加飽足感、改善便秘及預防肥胖,為健康加分!

4.少少油糖鹽,健康精神好
含鹽分高的食物,會造成身體心臟和腎臟的負擔,吃太油、太甜,容易讓我們昏昏欲睡,還會變成不健康的小胖子喔!少量的油糖鹽,讓我們健康精神好!

 
原本都是買現成+一杯兒奶
雖然買現成方便但是有點心驚驚 ><
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感謝大家昨天給了我很多idea和參考網站︿︿
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媽咪昨天真的很認真去買雞里肌.蛋.小黃瓜和沙拉油^^"
而且還終於知道一件人人都知道的事情--就是星期一(連假過後)市場供休
哈哈....這就知道我多不常下廚了吧

Day1.雞里肌法式土司
準備食材:雞里肌一塊(請老闆幫忙切好)、小黃瓜一條、蛋三顆、台南蔭油、香草兒奶、優質蛋白粉
做法:
1.前一晚先將雞里肌醃製好
2.將台南的蔭油倒入雞里肌抓捏,些許的糖,然後再用一湯匙的植物性蛋白粉繼續攪和
完成後就分裝成兩小袋冷凍
3.早上起床先解凍 (其實可以冰冷藏就好),放些許的油下去煎熟
4.把三顆蛋打散,調製好的香草兒奶倒入繼續打
5.土司切邊放入蛋液混均勻就可以拿起來到平底鍋煎熟
6.最後把小黃瓜和煎熟的雞里肌平鋪在法式土司上

江江江江~~~~大功告成  
我也乏了 !!! 該不會早餐成為絕響
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好啦~~~媽咪準備這麼辛苦滾滾你該起床吃囉
昨晚滾滾知道媽咪要準備早餐
她已經說好期待了...............媽咪才有動力準備阿^^
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滾滾在睡夢中邊吃邊說好吃,明天還要
為了這句畫媽咪拼了
那.............明天該準備什麼呢??
再來參考克妹提供 上百種超好吃的早餐食譜
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其實,食物對兒童的情緒也息息相關
回想一下我們每天給小孩吃了些什麼食物?
飲食習慣檢視表
( ) 1.妳經常在家中準備可樂、巧克力或可可等飲料零食給小孩輕易取食?

( ) 2.他們經常因太晚起床或食慾不佳而沒吃早餐,或簡單喝個牛奶飲品取代?

( ) 3.妳會準備的早餐通常不包括青菜或水果

( ) 4.妳會因他們不易哄騙而以糖果、餅乾等甜食來使他們安靜?

( ) 5.三餐中妳準備了他們愛吃的餐食,但其中不包括青菜?

( ) 6.每天他們吃的青菜不到3種;總份量不超過1碗?

( ) 7.他們偏愛肉類食物,對青菜敬而遠之?

( ) 8.準備正餐飯前,妳會怕他們餓著,先給予零食或含糖飲料?

( ) 9.平日他們不喜歡喝白開水,通常以市售包裝飲料來補充水份

( )10.每週吃甜食(甜的糕餅、點心、飲料等)的頻率約有10次以上

( )11.攝食水果的量一天不超過2種或2份

( )12.晚間睡覺前擔心他們肚子餓會特別準備消夜,隨後2小時內即讓他們就寢

以上與現狀一樣的請打勾,打勾1個算1分,總分12 分,1~4分尚可,4分以上已開始受到影響,若超過8---分,請立即開始改變飲食方式! 分數越高,即表示幼兒情緒受食物影響得越嚴重。

專家的叮嚀

對幼兒情緒有正面幫助的飲食方式

1. 遠離刺激性飲料,如可樂、咖啡因類飲料,以白開水或新鮮蔬果汁代替

2. 減少甜食食用的頻率,以新鮮水果或自製低糖高纖點心來取代一般零食

3. 每天提早30分鐘起床準備早餐給幼兒食用後再出門,如含有高纖的穀類、
切成較短的蔬菜、蔬菜泥或汁、適當的高品質蛋白質(肉、魚、豆、蛋、奶)

4. 給予正常的三餐,不吃正餐時即不再餵給其他零食,避免影響下一正餐

5.晚餐後只給予水果或奶類等少量的輕食,不宜在睡前養成吃消夜的習慣

嗚嗚嗚 ....喝奶昔不是很方便又營養嗎><
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520 遇見。 。 幸福的那一天

florence0402 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 花媽
  • 準備餐點真是主婦最大的煩惱阿~因為光是一天就要煩惱三次...
    好多很好的資訊,謝謝分享!
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