感謝團隊中做事非常有效率又非常熱心的小雪
讓我們體驗一頓非常驚喜的聚餐
後來才知道這家店非常難預約
想幫忙預約基本上11月全滿 , 12月檔期也還沒開放

整個吃的過程中真的讓我們"牛仔很忙"的感覺
不只店家服務人員忙 
我們則是忙著吃飯又忙著拍照 XD

今天上網查了一下才知道這家店的來源背景  

大陸知名品牌火鍋店--海底撈(Haidilao),在大陸各省市共有82家直營店,擁有近2萬名員工。

根據大陸方面對海底撈火鍋店的評價指出,海底撈有3大特色:
1.服務態度特別好。2.味道地道,特色突出。3.物美價廉。
以火鍋鍋底為例,有番茄火鍋,菌湯鍋等10多種鍋底;備自助調料台,有約20餘種調料,消費者可根據自己的口味喜好調配

最重要的是被稱為「連地球人都阻止不了」的種種貼心服務。不僅成為哈佛商學院教材,更吸引台灣服務業跨海取經。
(以上資料來自網路)


看到以上的介紹 , 重點在連地球人都阻止不了的種種貼心服務
他們的服務真的太over了
其實服務的種類或許只是店家的噱頭
但是貼心的服務如果可以服務到客人心坎裡就是關鍵

因為我們是預約所以是直接進去
一開始我沒注意到外面有這些
直到吃完才知道他們在等候區有很多貼心服務

有美甲專區 / 按摩椅 / 兒童遊戲區 / 等候區也可以吃冰淇淋
這.........有沒有誇張
但是如果遇到現場等候大排長龍時確實可以安撫一下焦躁的情緒
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免費專區有哈根達斯、水果和小餅乾可以取用
餅乾是我愛吃的方塊酥

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醬料區也太多選擇了
醬料是50元
不過五年前開始做體重管理
其實我吃火鍋已經不太沾醬料了

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上面有說明 ,各種鍋類適合的醬料
大家可以任意搭配唷

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現在很多餐廳點餐都是平板點
其實這個我還有點不習慣
不過3C爆發的時代中一切都要跟上流行
而且會不自覺案一按發現桌上就來了一堆食物^^""""
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滿滿滿滿........原來服務生說我們點青菜一份會不會太多
想說我們青菜都吃很多怎麼會多
看來他是擔心我們桌上塞不下

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它的鍋底很多選擇
可以單一也可以鴛鴦也可以四格
一開始我們選四格
不過服務生建議我們兩格就可以煮的速度會比較快^^
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它的肉品都很新鮮很嫩很好吃
燙一下就可以入口了
桌上還有一個貼心的服務
湯匙有架子可以放 , 如果怕手痠就可以使用唷
是不是很貼心啊~~~~
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很有名的撈派滑牛肉
口感蠻特別有厚度很滑嫩 , 聽說ˋ用蛋清和啤酒醃漬的久煮不爛
不過我還是喜歡上面的肉片

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當然麻辣鍋一定要有鴨血
因為它的湯底就是湯底沒有附鴨血要自己點
切的很薄很好吃
麻辣的湯底基本上不會太辣 , 是屬於比較麻的那種
千萬不要吃到它的花椒 ^^"

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我和小雪看到銀絲卷眼睛為之一亮
不過吃這個我們都一定要有包油法寶才敢吃
真的超好吃~~~~~加煉乳 =  暴肥  哈哈哈

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我愛他的起司牛肉丸
它的牛肉丸好Q彈唷

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我也愛他的手工豆花豆腐
真的有豆花的入口即化
我喜歡^^
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但是為什麼我說服務人員忙我們也很忙
因為吃到一半突然聽到有音樂傳出來然後就看到變臉表演
大家急忙把手機相機來出來拍
來這邊應徵應該不容易吧
甚麼絕活都要會
還要自己帶音響配備到處走動XD

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還有讓人驚喜就是下麵
也是好花俏阿
超厲害都不會掉地上打到人

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還有其他貼心服務
看到我們長髮的就會發一個黑色髮圈讓大家把頭髮綁起來
看到有人戴眼鏡就會發擦鏡濕紙
還有發圍兜兜
桌下也有充電孔
這些真的都是客人所需的
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而且他們的服務生都笑容可掬
不斷看看我們有沒有需要甚麼服務

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每桌每支手機都可以到櫃台洗一張照片出來
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聽說海底撈的老闆會鼓勵員工創新點子
如果被採納就會發獎金
執行力也非常強 ,對的事情就會立即執行^^

去過後真的對他們背後的工作團隊非常好奇
大家說台灣市場這麼難打,海底撈怎麼敢來?
海底撈的創辦人說    「我不是到台灣追求成功,而是來學習的」
我發現成功者他之所以會成功他們真的非常謙卑在學習向上
大家可以看看遠見寫的這篇  http://goo.gl/p7SHhg
就會了解他們為什麼這麼受歡迎了


最後,當然很開心在平日可以和一群志同道合有夢想的人再一起
我們吃完後就開始討論接下來我們活動的策劃
希望團隊的每個人都可以努力工作開心享樂
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海底撈火鍋 台灣一號店

台北市信義區松壽路12號6樓 (ATT 4 Fun 6F)

11:00~隔日04:00

電話:02-77431855
           02-77431899
官網 : http://www.haidilao.com/index.ph

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